Sol

Le sol est la base de toute production agricole, digne de ce nom. Il  se caractérise par la présence conjointe d'une fraction organique et d'une fraction minérale. L'approche agronomique, centrée sur la nutrition de la plante, ne permet pas de prendre en compte la diversité de fonctionnement des différents types de sol, dont l'étude est l'objet de la pédologie.